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Tagliatelle mit weißen Tartufata

Tagliatelle mit weißen Tartufata

Pasta und Trüffel

Hier ist ein perfektes Rezept für alle Pasta-Liebhaber. Ein schnelles, schmackhaftes und gesundes Mittagessen aus weißem Tartufata. Schauen Sie sich das Video an! 

Tagliatelle mit weißen Tartufata

Zutaten

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Zubereitung Zunächst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Dann die Butter unter die warmen Nudeln heben bis sie zerschmolzen ist. In einer kleinen Pfanne bei niedrigster Hitze etwas Olivenöl hineingeben, dann die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen. Die warme Sahnesauce mit dem  weißen Tartufata und den Tagliatelli vermengen. Vorsicht die Sahnesauce sollte nicht zu heiß sein, da sonst die weiße Trüffel ihren Geschmack verlieren! Vor dem Servieren nach Belieben Parmesan darüber reiben.