Lyphilisation ist eine technisch neue Art der Gefriertrocknung, welche die Trüffel endlich lange haltbar macht, nämlich über mehr als 24 Monate. Das beste an der Sache ist, dass auch der Geschmack und das einzigartige Aroma der Trüffel bestehen bleiben. Dieses Konservierungsverfahren wurde zuerst bei der Königin der Trüffel, der Alba-Trüffel vorgestellt.
Lyphilisation ist eine technisch neue Art der Gefriertrocknung, welche die Trüffel endlich lange haltbar macht, nämlich über mehr als 24 Monate. Das beste an der Sache ist, dass auch der Geschmack und das einzigartige Aroma der Trüffel bestehen bleiben. Dieses Konservierungsverfahren wurde zuerst bei der Königin der Trüffel, der Alba-Trüffel vorgestellt.
