Trüffel Blog - Wissenswertes Rund um Trüffel, Trüffelküche und Trüffel
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Silvester Rezepte mit dem Perigordtrüffel - Tuber melanosporum
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- Nehmen Sie eine ausgezeichnete rohe Butter, idealerweise halb gesalzen.
- Bei Raumtemperatur weich werden lassen.
- Reiben Sie Ihren Trüffel vorsichtig und fein und schneiden Sie ihn mit einem Messer in Flocken.
- Fügen Sie sie der Butter hinzu und mischen Sie.
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