Pommes frites mit weißem Trüffelgewürz

Zutaten

• Weißer Trüffel Gewürz 50 g

• Kartoffeln 250 g

• Öl zum frittieren

• Ketchup mit Trüffel 200 g

• Mayonnaise mit Trüffel 190 g

Zubereitung:

1. Geschälte Kartoffeln in Pommes frites schneiden, in kaltes Wasser legen und eine Stunde ruhen lassen. 

2. Mit einer Papierserviette trocknen. 

3. Öl auf 160 °C erhitzen und die Kartoffeln anbraten.

4. Warme Kartoffeln mit Trüffelgewürz würzen und mit Trüffelketchup und Mayonnaise servieren.