Polenta mit weißem Tartufata für 4 Personen

Zutaten:

80g         weißes Tartufata
100g       Polenta
400 ml    Wasser
100 ml    Sahne
20g         Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst das Wasser erhitzen, dann Salz und Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren bis die Polenta eine cremige Masse ergibt. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und Butter unterheben. Danach die Hälfte, also 40g Tartufata hinzufügen.

Sauce:

Erhitzen Sie zunächst eine Pfanne und gießen dann die Sahne hinein zusammen mit dem restlichen Tartufata.

Die Polenta in eine Schüssel geben und die Sauce darübergießen. Fertig. Bon Appetit!