Eiscreme mit Birnen - Trüffel - Marmelade - Trüffeldesserts

Zutaten:

320 g Schlagobers (Sahne)

330 g Zigante Birnenmarmelade mit Schwarzen Trüffeln 

4 Stk Eigelb

320 ml Milch

120 g Zucker

Zubereitung:

Vermischen Sie Zucker mit Schlagsahne, Eigelb und die Zigante Birnen-Trüffel-Marmelade (Konfitüre).

Danach geben Sie die Masse in die Eismaschine und lassen die Maschine so lange arbeiten bis eine cremige Eismasse entstanden ist.

Wer das Eis etwas fester haben möchte, kann die Eismasse in eine Tupperware geben und für mindestensn 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

 Zum Servieren am besten mit gehackten Haselnüssen, noch einen Löffel Birnen-Trüffel-Marmelade und frische Schwarze Trüffeln inklusive Minzblätter auf die Eiskugeln geben.